Wentelteefrolletjes met aardbeien (Moederdag-ontbijt)

Dit heerlijke verwenontbijtje van wentelteefjes, opgerold met roomkaas en aardbeien, is perfect voor in het weekend (of natuurlijk op Moederdag).

Bereidingstijd: ± 45 min

Ingrediënten

  • 12 sneetjes casinobrood
  • 2 eieren
  • 250 ml melk
  • 250 g aardbeien
  • 200 g roomkaas (bijv. Philadelphia)
  • 100 g suiker
  • 1 tl kaneel (+ extra om te mengen met de suiker)
  • Boter of margarine (om in te bakken)

Bereiding

  1. Snijd de korstjes van het brood. Rol de sneetjes iets platter met een deegroller (of iets wat je daarvoor kunt gebruiken).
  2. Smeer op elk sneetje een reepje roomkaas en verdeel er kleine stukjes aardbei over.
  3. Rol het brood op en “plak” het uiteinde vast met een klein beetje roomkaas.
  4. Klop de eieren los met de melk en 1 tl kaneel.
  5. Haal de broodrolletjes door het eimengsel.
  6. Verhit boter of margarine in een koekenpan en bak de rolletjes rondom goudbruin. Draai ze regelmatig om (na een paar minuten zijn ze meestal klaar).
  7. Meng suiker met een beetje kaneel op een bord en rol de warme rolletjes erdoorheen.
  8. Serveer met extra aardbeien.