Nieuw in de binnenstad van Alkmaar en nu al een favoriet: Oscar Desemcafé
Hier draait alles om vakmanschap, aandacht en natuurlijke ingrediënten. In de vitrine liggen croissants die serieus indruk maken (de amandelcroissant is next level) en ook de ham-kaascroissant is precies zoals je hoopt dat ’ie is: rijk, knapperig en zó goed.
Oscar staat bekend om eerlijk brood met eerlijke ingrediënten. De desembroden krijgen alle tijd: de degen fermenteren 24 tot 48 uur voor een diepe, volle smaak. Het resultaat is brood met een mooie lichtbruine korst en een romige, onregelmatige kruim: zacht, licht kleverig, heerlijk chewy en met een perfecte balans tussen frisse, zure en zoete tonen.
Alles wordt met de hand gevormd en afgebakken in een duurzame, elektrische steenoven. Van luchtig blond tot donker en stevig: er is altijd een brood dat past bij het moment (en bij de koffie).
Achter Oscar zit pure passie voor echt brood. Begonnen in IJmuiden en inmiddels met meerdere Desemcafés, waaronder nu ook Alkmaar. Een plek waar even “snel iets halen” makkelijk verandert in nét wat langer blijven hangen.
Een extra plus: er is een spaarprogramma waarbij punten worden gespaard bij elk bezoek en kunnen worden ingewisseld voor lekkers uit de winkel, zoals een favoriete croissant, stokbrood, cookies of een barista-koffie.
