Moederdag ontbijt bowl

Verwen je moeder op Moederdag met een frisse bowl met aardbeienyoghurt en een topping van muesli, fruit en witte chocolade.

Ingrediënten
  • 1 el honing
  • 200 ml yoghurt (bijv. Campina Halfvolle yoghurt Extra Proteïne, maar elke yoghurt kan)
  • 150 g aardbeien
  • Blauwe bessen
  • Handje muesli
  • 2 kleine stukjes witte chocolade (geraspt)
  • Paar plakjes banaan
Benodigdheden
  • Staafmixer of blender
Bereiding
  1. Leg 1–2 aardbeien apart. Doe de rest in een beker/kom en blend fijn met de staafmixer (of gebruik een blender).
  2. Meng de aardbeienpuree door de yoghurt samen met 1 el honing. Schep alles in een kom.
  3. Snijd banaanplakjes in hartvorm (en eventueel ook de overgebleven aardbeien).
  4. Maak met blauwe bessen een hartje in de bowl. Leg aan de binnenkant van het hart wat plakjes aardbei.
  5. Bestrooi de buitenkant met muesli en leg er de hartvormige banaan op.
  6. Maak af met geraspte witte chocolade over de muesli.
Tip
  • Maak de aardbeienyoghurt een dag van tevoren en bewaar in de koelkast; op de dag zelf alleen nog toppings erop.
  • Voor een snelle variant kun je ook kant-en-klare aardbeienyoghurt gebruiken.