Lekkere gourmetrecepten
Spice up je gourmetavondje met deze oriëntaalse biefstukreepjes met champignons. Heerlijk gemarineerd in ketjap, rode peper, gember en knoflook. Bak dit in je gourmetpannetje in slechts 3 à 4 minuten en geniet!
Ingrediënten: Oriëntaalse biefstuk
- 200 gr biefstukreepjes
- 75 gr champignons ( in plakjes )
- Scheutje ketjap
- 0.5 rode peper
- 1 teentje knoflook
- klein stukje gember
Bereiding: Oriëntaalse biefstuk
- Doe de biefstukreepjes in een kom en voeg de champignons en ketjap toe.
- Snijd de gember, knoflook en rode peper heel fijn en schep ook door het vlees.
- Laat minimaal 30 minuten tot 1 dag marineren in de koelkast.
- Bak de Oriëntaalse biefstuk ca. 3 à 4 minuten in een gourmetpannetje met een beetje olie.
Gourmet pannenkoekjes
Leuk tijdens de feestdagen voor kinderen én volwassenen: mini pannenkoekjes gebakken in een gourmetpannetje
Ingrediënten: Gourmet pannenkoekjes
- 1 appel
- 2 eetlepels gedroogde cranberries
- 100 gr bloem
- 1 ei
- 160 ml melk ( plantaardig ) (Alpro)
- Snufje zout
- boter of margarine ( om te bakken )
- Stroop en/of poedersuiker ( optioneel )
Bereiding: Gourmet pannenkoekjes
- Doe de bloem in een kom en voeg een snufje zout hieraan toe. Maak een kuiltje in het midden en kluts de eieren erin.
- Voeg ongeveer ¼ van de melk erbij en mix dan tot een gladde massa. Voeg dan beetje bij beetje de rest van de melk toe en mix tot een egaal beslag.
- Schil de appel en snijd in kleine stukjes.
- Verhit een beetje margarine of boter in een gourmetpannetje en voeg een bodempje beslag toe. Voeg wat stukjes appel en cranberry toe en laat het beslag stollen.
- Draai de mini pannenkoekjes om en bak ook de andere kant.
