Griep in de lucht? Deze gerechten helpen je erdoorheen
De dagen worden korter en kouder. Je merkt het meteen: meer mensen lopen te snotteren en voor je het weet heb je zelf ook een zere keel of loopneus. Gelukkig kun je met wat simpele gerechten je lijf een handje helpen. Geen ingewikkelde recepten of uren in de keuken – gewoon voedzaam, makkelijk en goed voor je weerstand.
1. Kippensoep met kurkuma
Niets werkt zo goed als een dampende kom kippensoep als je je niet lekker voelt. Zelf trekken is het beste: de bouillon zit dan vol mineralen en voedingsstoffen. Voeg wat kurkuma toe voor een extra ontstekingsremmend effect.
2. Gember-citroenthee met honing
Verse gember, citroen en een lepel honing in heet water – klaar. Gember helpt tegen misselijkheid, citroen geeft je een shot vitamine C en honing verzacht je keel. Simpel, maar effectief.
3. Smoothie met sinaasappel, spinazie en kiwi
Gooi sinaasappel, een hand spinazie en een kiwi in de blender. Je krijgt een glas vol vitamine C, ijzer en antioxidanten. Ideaal als je weinig trek hebt, maar wel iets gezonds binnen wilt krijgen.
4. Avocado op toast met chili en citroen
Avocado zit vol gezonde vetten en vitamine E. Op een geroosterde boterham, met een beetje chili voor de kick en wat citroensap voor extra vitamine C, heb je een stevig ontbijt dat je weerstand ondersteunt.
5. Golden milk
Een warme drank van melk (of plantaardige melk), kurkuma, gember, kaneel en honing. Rustgevend én ontstekingsremmend. Perfect voor ’s avonds op de bank.
6. Pompoensoep met knoflook en gember
Pompoen, knoflook en gember samen in een soep: vezels, vitaminen A en C, én een boost voor je immuunsysteem. Laat alles lekker sudderen, pureer het en je hebt een verwarmende maaltijd.
7. Griekse yoghurt met honing en bosbessen
Een licht ontbijt of tussendoortje. De yoghurt bevat probiotica voor je darmen, de bosbessen zitten vol vitamine C en antioxidanten, en honing maakt het net wat zachter voor je keel.
8. Geroosterde zoete aardappel met rozemarijn
Snijd zoete aardappel in stukken, besprenkel met olijfolie en rozemarijn, en schuif in de oven. Zoete aardappel is rijk aan vitamine A en rozemarijn werkt ontstekingsremmend. Makkelijk comfortfood dat je energie geeft.
