Deze week een speciale Kaaskop van de Week: Marco Koopman

Een echte Alkmaarder, opgegroeid tussen taxi’s en ambulances, met een kleurrijke loopbaan in de horeca, bij de NS, Justitie én nu als chauffeur bij een Alkmaars familiebedrijf. Maar boven alles is hij trots kaasdrager bij het Alkmaars Kaasdragersgilde. Maak kennis met “Trompet” – een Kaaskop met hart voor de stad.

Marco: Ik kom uit een warm en Alkmaars gezin. Mijn ouders waren eigenaar van Taxi Kotax en Gebr. Koopman Ziekenvervoer, Ambulances B.V.
Het was mooi opgroeien tussen de taxi’s en ambulances op het Scharlo. Na een enerverende jeugd en een aantal jaren werkzaam geweest in het familiebedrijf, ging ik in 1996 het horeca-avontuur aan. Dat was wederom een zeer enerverende belevenis, vooral achteraf bekeken.

Hierna heb ik nog vijf jaar bij de NS in Haarlem gewerkt als hoofdconducteur. Daarna vijf jaar bij Justitie in het huis van bewaring. Kan er een boek over schrijven, denk ik.

Tegenwoordig werk ik een aantal dagen bij Poelier Ackermann op de Mient. Ook een echt Alkmaars familiebedrijf en stuk voor stuk harde werkers.
Hier ben ik chauffeur en breng wild en gevogelte naar slagerijen en horeca. Eigenlijk weer naar mijn roots als taxichauffeur. Echter zijn mijn klanten nu dode kippen en dat is een stuk rustiger.

Mijn grootste hobby/werk is als kaasdrager bij het Alkmaars Kaasdragersgilde. Dat mag ik gelukkig al vele jaren doen en is voor mij een grote eer. Het is het visitekaartje van de stad Alkmaar, wie wil dat nou niet.
Elke kaasdrager krijgt na twee jaar (soms drie) zijn bijnaam. De mijne is “Trompet”. Dat instrument heeft mij al heel veel mooie ervaringen opgeleverd. Daar kan ik ook wel een boek over schrijven.

Dan kom ik meteen op mijn favoriete plek.
Dat is natuurlijk het Waagplein met de mooie Waagtoren. Hier schittert van eind maart tot eind september de kaasmarkt.
“Een historisch verantwoord schouwspel, opgebouwd uit tradities”.
Elke vrijdagochtend en in juli/augustus ook op de dinsdagavonden.
30.000 kilo echte kazen op het Waagplein is een prachtig gezicht. Afgelopen seizoen zo’n 200.000 bezoekers.

Wie is jouw held of heldin…
Dat vind ik een moeilijke vraag. Wat is een held eigenlijk? Iemand die een ander helpt of die het leven redt van iemand? Ja, allemaal helden. Jezelf wegcijferen en met hart en ziel vol voor iets gaan…, is voor mij ook een soort held.

In de horeca is Willem Kaspers één van mijn helden. Die heeft enorm veel betekend voor de horeca.
Peter Visser valt daar ook onder, niet alleen omdat hij mijn (niet-biologische) broer is… ha ha. Dat mag Peter zelf een keer uitleggen…
Held word je niet snel, dat zit er meestal al in, respect.

Met wie zou ik een dagje willen ruilen in Alkmaar?
Met onze burgemeester Anja Schouten zou ik weleens een dag willen ruilen. Al is het maar om Alkmaar op een heel andere wijze te ervaren. Terwijl ik dit schrijf, denk ik ook meteen: je hoeft en moet ook niet alles willen weten… schept ook weer meer rust, denk ik.

Groet,

Marco Koopman